买球·(中国大陆)APP官方网站Hojnowski 说明说-买球·(中国大陆)APP官方网站

财联社 2 月 11 日讯（裁剪 刘蕊）跟着好意思国禽流感的影响握续扩大，好意思国鸡蛋批发价钱仍是远跳动了历史最高水平。

这意味着，好意思国奢华者可能很快就会受到更大的食物通胀冲击，关于好意思国通胀降温的趋势或形成阻力。

好意思国鸡蛋批发价飙升至新高

跟踪农居品价钱的公司 Expana 的数据默契，结果上周五，好意思国白壳大鸡蛋的平均批发价仍是达到了每打 8 好意思元（约合东谈主民币 58.45 元），大大冲破了此前的记载。这意味着每 1 个鸡蛋的批发价钱仍是跳动东谈主民币 4.87 元。

Expana 的商场不雅察者 Ryan Hojnowski 写谈："之前的历史高点是在 2022 年 12 月底圣诞节前夜，那时鸡蛋批发价达到了每打 5.46 好意思元（约合东谈主民币 39.89 元）…… 虽然，此次咱们仍是远远跳动了这个水平。"

由于蛋价高涨，现在包括 CostCo 等好意思国大型零卖商仍是抵奢华者购买鸡蛋施加了限购等举措。

更遑急的是，包括好意思国连锁餐厅 Waffle House 在内的不少餐厅仍是初始向顾主收取每个鸡蛋 50 好意思分的迥殊用度。

鸡蛋零卖价展望随从高涨

从零卖端来看，字据好意思国劳工统计局的数据默契，结果旧年 12 月，好意思国奢华者平均的鸡蛋购买价是每打 4.15 好意思元（约合东谈主民币 30.32 元）。而如今，光显鸡蛋零卖价还将进一步飙升。

Hojnowski 说明说，从鸡蛋批发价钱高涨，到零卖价钱高涨之间，会有几周的滞后期。而具体零卖价钱走势与批发价钱走势的密切历程，将因不同杂货商而异。

"像沃尔玛和奥乐王人这么的大型天下性零卖商频繁有更大的纯真性来消化批发蛋价的高涨，" Hojnowski 写谈，这些大型零卖商约略不错通过普及其他食物的利润率，或者通过固订价钱协议赢得部分鸡蛋供应，来抵消批发资本的上升。

然则，限制较小的寂然零卖商莫得不异的限制经济，因此，为了防守盈利才略，"他们会更快地诊疗鸡蛋零卖价钱，以应付批发商场的变化"。

禽流感是罪魁首恶

群众暗示，好意思国的禽流感爆发是鸡蛋价钱高涨的主要原因。

由于禽流感频频传播，旧年好意思国的生意鸡蛋农场中已稀有千万只鸡病死或被扑杀，这导致鸡蛋供应大幅减少。

额外磋磨农居品的经济磋磨公司 Advanced Economic Solutions 副总裁史小姐（Amy Smith）暗示，2024 年，好意思国共有 4000 多万只蛋鸡示寂，约占全好意思总额的 13%。其中，仅在 2024 年第四季度，就有近 2200 万只蛋鸡示寂，形成了供应冲击。

与此同期，旧年第四季度又正好干涉好意思国冬季假期前后的季节性需求岑岭——好意思国度庭在假期时分频繁会购买更多鸡蛋用于烘焙食物等——这就导致鸡蛋价钱飙升。

史小姐征引好意思国农业部数据默契买球·(中国大陆)APP官方网站，现在好意思国的带壳鸡蛋库存比以前五年平均水平低了大要 15% 至 16%。